Un altro trucco consiste nel gonfiare l'elenco con minuscole quantità di ridondanti ingredienti.

Si può vederlo nei prodotti per la cura personale e nello shampoo, dove le aziende dichiarano di fornire shampoo alle erbe che in realtà hanno un contenuto di erbe quasi inesistente.

Nei prodotti alimentari le aziende gonfiano la lista degli ingredienti con "salutari" bacche, erbe o super-cibi che, molto spesso, sono presenti solo in minuscole quantità.

La presenza alla fine dell'elenco degli ingredienti della "spirulina" è praticamente insignificante. Non c'è abbastanza spirulina in quel prodotto che possa produrre reali effetti sulla vostra salute.

Questo trucco è chiamato "etichetta imbottita" ed è comunemente usata dai produttori di "junk-food - cibo spazzatura" che vogliono saltare sul carro dei prodotti biologici senza in realtà produrre cibi salutari.


Nascondere gli ingredienti dannosi

Un terzo trucco consiste nel nascondere ingredienti dannosi dietro nomi dal suono innocente, che fanno credere al consumatore che siano sani.

L'estremamente cancerogeno "nitrito di sodio" (conservante E250), per esempio, suona perfettamente innocente, ma è ben documentato che è causa di tumori al cervello, cancro al pancreas, cancro al colon e molti altri tipi di cancro.

"Carminio" suona come un innocente colorante per alimenti, ma in realtà è fatto con le carcasse frantumate di scarafaggi rossi della cocciniglia.

Naturalmente nessuno mangerebbe yogurt alle fragole se sull'etichetta ci fosse indicato "colorante rosso per alimenti a base di insetti".

Allo stesso modo, "estratto di lievito" suona come un ingrediente salutare, ma in realtà è un trucco usato per nascondere il "glutammato monosodico" (MSG, un esaltatore chimico di sapore, per dare gusto ai cibi eccessivamente elaborati) senza avere l'obbligo di indicarlo nell'etichetta.

Molti ingredienti contengono "glutammato monosodico" nascosto. Praticamente tutti gli ingredienti idrolizzati contengono alcune quantità di "glutammato monosodico" nascosto.


Non essere ingannati dal nome del prodotto

Sapete che il nome del prodotto alimentare non ha nulla a che fare con ciò che c'è dentro? Aziende alimentari fanno prodotti come "Guacamole Dip" (salsa di avocado) che non contiene avocado! sono fatti, invece, con "olio di soia idrogenata" e colorante chimico verde.

Ma ingenui consumatori comprano questi prodotti, pensando di prendere salsa di avocado, in realtà stanno comprando colorante verde, squisito dietetico veleno.

I nomi dei cibi possono includere parole che descrivono ingredienti che nel cibo non ci sono per niente.

Un cracker al formaggio, per esempio, non deve necessariamente contenere del formaggio. Qualcosa di "cremoso" non deve contenere la creama. Un prodotto alla frutta, non ha bisogno di contenere nemmeno una singola molecola di frutta.

Non fatevi ingannare dai nomi dei prodotti stampati sulla confezione.

Questi nomi sono ideati per vendere i prodotti, non per descrivere gli ingredienti contenuti in essi.


La lista degli ingredienti non include gli inquinanti

Non c'è la necessità, nell'elenco degli ingredienti, di includere i nome degli inquinanti chimici, metalli pesanti, bisphenol-A, PCBs (bifenile policlorurato), perclorato o altre sostanze tossiche trovate nei cibi. Come risultato abbiamo che la lista degli ingredienti non elenca quello che in realtà c'è nel cibo, elenca soltanto quello che i produtori vogliono che tu creda che ci sia nel cibo.

Richieste per elencare gli ingredienti nei cibi furono prodotte da uno sforzo congiunto tra il governo e l'industria privata.

All'inizio, le aziende alimentari non volevano fosse obbligatorio indicare tutti gli ingredienti. Chiesero che gli ingredienti fossero considerati "proprietà riservata" e che elencarli, svelando così i loro segreti modi di produzione, avrebbe distrutto i loro affari.

E' un'assurdità, naturalmente, poiché le aziende alimentari volevano soltanto tenere all'oscuro i consumatori su quello che in realtà c'è nei loro prodotti.

E' per questo che non è ancora stato richiesto di elencare i vari inquinanti chimici, pesticidi, metalli pesanti e altre sostanze che hanno un notevole e diretto impatto sulla salute dei consumatori (per anni, le aziende alimentari hanno combattuto duramente contro l'elenco degli "acidi grassi", ed è solo dopo una protesta di massa delle associazioni di consumatori che la FDA alla fine ha obbligato le aziende ad includere nell'etichetta gli "acidi grassi").